盘点8项青海人的美食骄傲,没有西北人不知道!
2021/03/29青海素有“中华水塔”美誉。青海人有着高山的气概,雪山的纯净。性子是热情奔放的,态度是彬彬有礼的,同时青海也有许多美景美食,那今天小编我就给大家分享一下青海的一些特色美食吧!
1、青海尕面片
尕面片,又叫面片子,面片是青海地区群众最喜爱也最普及的一种面食,做法简单易行 。按尕面片形状、配料和烹饪方法不同,有做工细致纤小玲城的"指甲面片"、"雀儿舌头";有和蘑菇混煮的"蘑菇面片";有不带汤而用炸酱拌吃的"烩面片"。回族人民清真面食中还有和牛羊肉、粉丝、辣椒混炒的"炒面片"。
2.青海羊肠面
羊肠面是青海省省会西宁地区常见的一种风味小吃,它以羊肠为主料, 并伴以热汤切面共食。羊肠分为肉肠和面肠之分 。
3.牛肉面
牛肉面,又名牛肉拉面。 以“一清(汤)、二白(萝卜)、三绿(香菜蒜苗)、四红(辣子)、五黄(面条黄亮)”为特征,早上起来一碗牛肉面,出门神清气爽,味道赞,秒内地的拉面。
4、青稞酒
青稞酒,是用青藏高原出产的一种主要粮食——青稞制成的。它是青藏人民最喜欢喝的酒,逢年过节、迎送亲友,必不可少。其清香醇厚、绵甜爽净。
5、酥油茶
酥油茶是中国西藏的特色饮料。多作为主食与糌粑一起食用,有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。这个是青海的一大特色哦!
6、焜锅馍馍
焜锅馒馒是青海农业区和半农半牧地区人们的面食品,外脆内软,香气扑鼻。它们是逢年过节,串亲访友经常携带的传统礼品,也是每饭难离的主食。其中最受人欢迎也最普遍的,想吃青海的焜锅馍馍快来吧!
7、拉条
拉条是西北人的日常的主食之一,家庭饭馆随处可见。入口柔软光滑,韧而不断。一般家常吃时,调以炸酱,并拌调油泼辣椒、蒜泥、醋等,吃起来非常可口哦!
8、甜醅
甜醅是西北地区的特色小吃之一,用燕麦或青稞制作,它具有醇香、清凉、甘甜的特点。吃时散发出阵阵的酒香。夏天吃它能清心提神,去除倦意;冬天食用则能壮身暖胃,增加食欲。
世界很大,有故事的人很多,伴着美景听故事,生活才可以叫做是生活。舟车劳顿也好,颠沛流离也罢,都是旅行的一部分,真真实实感受到的一切,绝非是那仅仅隔着冰冷屏幕漠然遥望的远方。
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